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时间:2018-11-20 11:52来源:http://www.xacyrj.com 作者:pos机办理 点击:

    做餐饮的海底捞最近动静不小,且褒贬不一。最新的消息称,北京的海底捞已经iPad自助点菜了,点完直接出总价。据说,数据直接通过wifi传输至总台与配菜。继“人类无法阻止海底捞”之后,“海底捞征服世界的脚步也无法阻止”成为网友最新的感叹。
  


  在用iPad自助点菜之前,海底捞已经引起热议。据说,最初只是有食客要求把两片西瓜打包带走,结果服务员送来的是一整个西瓜。后来,则发生了多个版本的海底捞故事,并形成了独特的海底捞体。比如,剩两片羊肉,喊服务员帮忙打包,服务员微笑称涮过的羊肉打包会不新鲜,食客起身到门口时发现,服务员牵一头羊说,涮过的羊肉不能带走,这只羊您可以带走。更有食客称,前一阵子去吃海底捞时跟朋友讨论刚刚丢了iPad的气愤,结账时服务员要了他的地址,没几天竟然送来了iPad……

  不可否认,这些故事难辨真假,但是一个火锅店能把服务做成这样令人敬佩。海底捞能够让人家喻户晓靠的就是服务。去过海底捞的顾客会发现,等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费水果、饮料和零食;如果是三五个人一起,服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等,或是建议女士做个免费的美甲或者擦皮鞋。待你坐定点餐时,皮筋、手机袋、围裙已经一一奉送到手边了,就餐完毕后还会送上口香糖。在厕所门口,员工为顾客开水龙头、挤洗手液、擦手。



  海底捞可以用iPad自助点菜,消费者也能在网上买车。率先在网上卖车的吉利汽车,自4月17日国内首家网上汽车旗舰店——全球鹰旗舰店,正式在淘宝商城上线,四个月时间里,全球鹰熊猫在网上实现销售超过200辆。这个业绩让上线时的一度质疑成为笑柄,吉利汽车副总裁、吉利销售总经理刘金良称,网上卖车的营销渠道正在得到回报,效果比预想的好,是一次很好的尝试。

  在汽车网店正式上线之前,吉利曾经借助淘宝商城做过预演,抱着试试看的态度,吉利把全球鹰熊猫放到淘宝商城尝试团购,结果一分钟内,300辆熊猫就宣告售罄。这次尝试让吉利敢于迈出了网上开店的步伐。与传统实体4S店的售车不同,全球鹰网上旗舰店的销售模式是专属平台、专车专卖,蓝白相间的双色熊猫只有在网上才能买到,传统的4S店并不销售此车。

  全球鹰网上旗舰店对于消费者来说,也开创了购车的新模式,从此可以免去四处奔波劳顿选车的痛苦,只要点几下鼠标,就能轻松地将自己喜爱的汽车收入麾下。吉利汽车销售副总经理南圣良分析称,网上买车者并非他们预计的只是年轻人,已经有越来越多的人加入到电子商务的大潮中。四个月网上销售超过200辆的业绩也让吉利有了更多的想法,南圣良表示,除了双色熊猫之外,近期还计划把全球鹰旗下的GX2、自由舰、新远景等更多车型放到网上销售。刘金良表示,今后全球鹰网络旗舰店将成为与实体汽车4S店并驾齐驱的新渠道,成为现有汽车营销模式的有力补充。

  海底捞用iPad点菜,吉利网上卖车,一个餐饮服务业,一个汽车制造业。两者行业不同,却有一个共性:创新。海底捞的不管是免费水果还是用iPad自主点菜,无不体现服务创新;吉利的网上卖车,卖的又是传统4S店买不到的双色熊猫,体现的是营销创新。我以为也是更重要的,无论是海底捞还是吉利汽车,都拥有独特的企业文化。没有企业文化的企业,不会有这么多的点子。有事例为证,最近CPI飞涨,原材料的价格上涨也导致企业的生产成本增加,不过海尔却在此时给员工涨工资了,张瑞敏在解释涨工资的缘由时称,过去把员工仅仅是看作劳动力的做法不行了,涨工资后员工激发的创新能力产生的经济效益远远大于工资的增幅。


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